Промышленный вакуумный упаковщик RawMid Dream Pro

Универсальность

Промышленный вакууматор RawMid Dream Pro отвечает всем современным требованиям к вакууматорам и способен работать с бутылками,
контейнерами, плёнками и пакетами. Dream Pro вакуумирует как сухие и твёрдые продукты, так и деликатные влагосодержащие
и даже жидкие продукты.

Оригинальный дизайн

Единственный на рынке промышленный вакууматор с вертикальным корпусом – для максимально удобной работы и компактного хранения.

Оригинальные наклейки на корпус придают уникальность прибору и создают настроение на кухне.
 

Удобство и практичность

Вакууматор Dream Pro не только компактен, но и устойчив: благодаря 6 прорезиненным ножкам, прибор не скользит по поверхности и не царапает её.

Благодаря отсеку для шнура питания с фиксаторами, провод не мешается на столе.

Широкая комплектация

При заказе промышленного вакууматора Dream Pro вы получаете полный комплект для вакуумирования продуктов: рулон пищевой плёнки,
специальные упаковочные пакеты, шланг для откачивания воздуха. Кроме того, в комплекте набор наклеек и подробная инструкция на
русском языке.

Получите профессиональный вакууматор RawMid Dream Pro и приступайте к вакуумированию продуктов сразу же, без покупки
дополнительных материалов!

Вакууматор промышленный Dream Pro – обслуживание

Корпус прибора очищается при помощи влажной тряпки, но ни в коем случае не помещайте его в воду.
Не забывайте опустошать ёмкость для жидкости – по мере её заполнения или по завершении упаковки.
Ёмкость расположена с фронтальной части корпуса, под отсеком для вакуумации.

Также при обслуживании вакууматора всегда следует помнить про расходные материалы: пакеты, пленки, контейнеры и т.д.
С помощью одного большого контейнера можно удалить воздух из других небольших ёмкостей, например, из банок.
Купить BPA-free контейнер на 1 литр или 2 литра можно в нашем магазине.

В некоторых случаях для хранения продуктов удобнее использовать плёнку или пакеты.
Пленка, в отличие от пакетов, ограничена только по ширине, поэтому она подойдёт для упаковки более крупных объемов.
Фирменные расходники отличаются прочностью, рассчитаны на многоразовое использование. Купить их можно в разделе аксессуаров.

Процесс работы с промышленным вакууматором VDP-02

Вакуумный упаковщик мяса, рыбы, овощей и других продуктов Dream Pro предназначен для выполнения следующих задач:

• 1) откачивание воздуха из бутылок, контейнеров и других ёмкостей;
• 2) вакуумирование пакетов;
• 3) запаивание пакетов;
• 4) маринование продуктов.
   

1. Вакуумирование в контейнере. Поместите продукты в контейнер и плотно закройте его крышкой.
Затем подключите шланг к аппарату, а обратный его конец вставьте в клапан на крышке контейнера.
Нажмите на кнопку Canister и вакууматор автоматически начнёт и закончит работу
(прибор оснащен датчиком, определяющим достижение вакуума в ёмкости). Теперь просто вытащите шланг из контейнера - всё готово.

1. 2. Удаление воздуха из бутылок, канистр. Используйте пробку из раздела аксессуаров:
2.  вставьте её в горлышко бутылки, после чего выполните все процедуры из первого пункта.
    
3. 3. Вакуумирование и запаивание пакетов. Вставьте пакет в широкое отверстие и закрепите его боковыми фиксаторами с обеих сторон.
4. Далее выберете режим работы и нажмите на кнопку откачки и герметизации "Vacuum/Seal" – загорится светодиодный индикатор.
5. Когда индикатор погаснет, пакет уже запаян. Для завершения работы откройте прибор, снова нажав на разжимной механизм по бокам.
   
   При работе с пленкой-рукавом сначала запаивается один конец, а затем производятся аналогичные действия, как и в
6. случае с обычным пакетом.
   
   Алгоритм превращения плёночного рулона в пакет:
7.  
8. 4. Вакууматор Dream Pro так же как и вакууматор Dream Modern с легкостью вакуумирует продукты с соусами и влагой.
9. Благодаря влагоотводящему механизму "Liquid Box" вы можете не беспокоится о выходе из строя вакууматора Dream Pro.
    
10. 5. Маринование продуктов с помощью режима "pickling" - вакууматор работает циклами (выкачивает воздух, затем закачивает).
11. Маринуйте грибы, огурцы, капусту, помидоры и всё что вы любите вместе с промышленным вакуумным упаковщиком Dream Pro.
     

12. Вакууматор промышленный Dream Pro – советы по использованию

13. – Работайте на чистой поверхности. Желательно, чтобы посуда и инструменты, которые используются для подготовки продуктов,
14.    были чистыми. Перед тем, как приступить к вакуумации, тщательно помойте руки с мылом.
15. – Чтобы не забыть, когда был завакуумирован продукт, наносите на пакеты и контейнеры ярлыки с датой упаковки.
16. – Давайте прибору передохнуть в течение 1 минуты после каждого процесса вакуумации.
17. – Следите за тем, чтобы в область запаивания не попадали частички продуктов: это может нарушить герметичность упаковки.
18. – Используйте таблицу, чтобы оценить сроки хранения продуктов в вакууме.
19. 

20. Продукт	Место хранения	Норм. срок годности	В вакуум. упаковке
    Свежие овощи	Холодильник	1-3 дня	7-10 дней
    Свежие фрукты	Холодильник	5-7 дней	14-20 дней
    Ягоды: клубника, малина, ежевика	Холодильник	1-3 дня	1 неделя
    Ягоды: клюква, черника	Холодильник	3-6 дней	2 недели
    Орехи	Комн. темп.	6 месяцев	2 года
    Масла без консервантов	Комп. темп.	5-6 месяцев	1-1.5 года
    Салат листовой	Холодильник	3-6 дней	2 недели
    Сахар, мука, рис	Комн. темп.	6 месяцев	1-2 года
    Сыры: твердые, полутвердые, пастеризованные	Холодильник	1-2 недели	4-8 месяцев
    Кофейные бобы	Холодильник	4 недели	16 месяцев
    Рыба	Морозилка	6 месяцев	2 года
    Крупные куски мяса	Морозилка	6 месяцев	2-3 года

21.  

22. Промышленный вакууматор Dream Pro - это простой и универсальный аппарат. Его можно использовать и как домашний кухонный прибор,
    и как вакуумный упаковщик для производства. Это вакууматор для грибов, любых фруктов и овощей, ягод, мяса, рыбы,
    а также жидких продуктов.

    Помимо продления сроков хранения продуктов, вакууматор дарит своему владельцу возможность готовить пищу по технологии сувид
    (sous-vide, то есть под вакуумом). Упакованные продукты помещаются в ёмкость с водой и готовятся при точной температуре.

    При готовке по методу сувид блюда прогреваются равномерно и никогда не пригорят и не пересушатся – они получаются непревзойдённо
    сочными, мягкими и с насыщенным вкусом.

    Отличным дополнением к вакууматору станет термостат сувид RawMid Dream Modern. Готовьте по технологиям будущего уже сегодня!

23.